Bag-in-box alebo BiB je kontajner na skladovanie a prepravu tekutín. Pozostáva z pevného močového mechúra (alebo plastového vrecka), zvyčajne vyrobeného z niekoľkých vrstiev metalizovanej fólie alebo iného plastu, umiestneného v škatuli z vlnitej drevovláknitej dosky.

Vlastnosti

Vrecko je dodávané firme, ktorá ho naplní ako prázdnu vopred vyrobenú tašku. Spoločnosť, ktorá plní vrecko svojim produktom, vo všeobecnosti odstráni kohútik, naplní vrecko (vínom, džúsom alebo inou tekutinou) a nahradí kohútik a potom sa vrecko vloží do škatule.

Vaky sú dostupné ako samostatné pre poloautomatické stroje alebo ako sieťové vaky, kde vaky majú medzi sebou perforáciu. Používajú sa na automatizovaných plniacich systémoch, kde sa vrecko oddeľuje na linke buď pred automatickým plnením vrecka, alebo po ňom. V závislosti od konečného použitia existuje množstvo možností, ktoré možno použiť na tašku namiesto kohútika. Vrecia je možné plniť od teploty chladeného produktu až do 85 °C (185 °F).

Balenie BiB je možné vyrobiť pomocou technológie formového tesnenia (FSF), kde sa vrecká vyrábajú on-line z kotúčov fólie, potom sa vloží FlexTap a potom sa naplní na integrovanú plnič s rotačnou hlavou. BiB sa v súčasnosti používa na balenie vína, produktov sódovej fontány, mlieka, tekutých chemikálií a vody.

Používa

BiB má mnoho bežných komerčných aplikácií. Jedným z najbežnejších komerčných použití je dodávanie sirupu do fontán s nealkoholickými nápojmi a dávkovanie voľne loženého korenia, ako je kečup alebo horčica v potravinárskom priemysle, konkrétne v predajniach rýchleho občerstvenia. Technológia BiB sa stále používa na svoju pôvodnú aplikáciu dávkovania kyseliny sírovej na plnenie olovených batérií v garážach a predajniach. Ako je vysvetlené nižšie, BiB boli implementované aj pre spotrebiteľské aplikácie, ako je krabicové víno.

Pri komerčných aplikáciách sirupu zákazník otvorí jeden koniec škatule (niekedy cez vopred ryhovaný otvor) a pripojí kompatibilný konektor k armatúre na vrecúšku, aby vyčerpal jeho obsah. Samotná armatúra obsahuje jednosmerný ventil, ktorý sa otvára iba tlakom z nasadenej spojky a ktorý zabraňuje kontaminácii sirupu vo vrecku. Pri spotrebiteľských aplikáciách, ako je škatuľové víno, je kohútik už prítomný na vrecku, takže všetko, čo musí spotrebiteľ urobiť, je nájsť kohútik na vonkajšej strane škatule.

Výrobcovia majú radi Priehľadná taška v krabici balenie, pretože je lacné. BiB tiež ponúka výhody pre životné prostredie tým, že umožňuje obsah 1,5 – 1000 litrov, takže je potrebné menej balenia alebo označovania. Materiál, z ktorého je vyrobený, je ľahší ako ostatné plastové alternatívy, vďaka čomu má lepšiu uhlíkovú stopu.

Sud vína

„Súd od vína“ vynašiel Thomas Angove (1918–2010) z Angove's, vinár z Renmarku v Južnej Austrálii a patentovaný spoločnosťou 20. apríla 1965. Polyetylénové vaky s objemom 1 galón (4,5 litra) boli vložené do vlnitej lepenky. krabice na predaj spotrebiteľom. Originálny dizajn vyžadoval, aby spotrebiteľ odrezal roh močového mechúra vo vnútri škatule, vylial požadované množstvo vína a potom ho znovu uzavrel špeciálnym kolíkom.

V roku 1967 si Charles Malpas a Penfolds Wines patentovali plastový, vzduchotesný kohútik privarený do močového mechúra s hliníkovou fóliou, vďaka čomu je skladovanie pre spotrebiteľov oveľa pohodlnejšie. Všetky moderné sudy na víno teraz využívajú nejaký druh plastového kohútika, ktorý sa odkryje odtrhnutím perforovaný panel na škatuli.

Hlavnou výhodou balenia BiB je, že zabraňuje oxidácii vína počas výdaja. Vak namiesto toho, aby fungoval ako konvenčný kohútik, využíva gravitačný tlak na vytlačenie tekutiny z mechúra, zatiaľ čo bežný sudový kohútik funguje tak, že umožňuje privádzanému vzduchu vytlačiť obsah. Po otvorení vína vo fľaši sa oxiduje vzduchom vo fľaši, ktorý vytlačil naliate víno; vína vo vrecku sa nedotýkajú vzduchu, a teda nepodliehajú oxidácii až do výdaja. Sudové víno nepodlieha korkovej škvrne ani sa nekazí v dôsledku pomalej spotreby po otvorení.

Hoci ide o sľubnú technológiu, vyskytli sa problémy s výrobou a dizajnom. Nepriepustné vaky majú tendenciu sa delaminovať okolo kohútika a tam, kde sú dve polovice spojené. Ak sa komponenty kohútika uložia do mechúra počas montáže, všetky mechúre musia byť zničené, aby sa našli komponenty, pretože mechúre sú nepriehľadné. Bolo tiež ťažké vyrobiť kohútiky, ktoré neunikajú vzduchom do močového mechúra, pretože časti kohútika sa zvyčajne nespájajú úhľadne, hoci došlo k významným zlepšeniam. Väčšina červených vín vyžaduje pred konzumáciou dýchanie, čo pri sudoch nie je možné, takže víno pred fľaškovaním cirkuluje vzduchom (zvyčajne prejdením cez odstredivku), čo značne znižuje trvanlivosť. Väčšina sudov bude mať vyrazený dátum spotreby. V dôsledku toho nie je určený pre pivničné priestory a mali by sa skonzumovať v predpísanom období.

Aseptické balenie

BiB sa vo veľkej miere používa aj pri balení spracovaného ovocia a mliečnych výrobkov v aseptických procesoch. Pomocou aseptického baliaceho zariadenia je možné produkty zabaliť do aseptických obalov. Pasterizované alebo UHT ošetrené produkty zabalené do tohto formátu môžu byť „stabilné v polici“ a nevyžadujú žiadne chladenie. Niektoré produkty môžu mať a trvanlivosť až 2 roky, v závislosti od typu použitého vrecka.

Kľúčom k tomuto jedinečnému systému je, že plnený produkt nie je v žiadnej fáze procesu vystavený vonkajšiemu prostrediu, a preto neexistuje možnosť, že by sa do produktu počas procesu plnenia pridala bakteriálna záťaž. Aby nedošlo k žiadnej kontaminácii z obalu, vrecko sa po procese výroby vrecka ožiari.

Tieto balenia majú zvyčajne objem od 10 do 1200 litrov a ponúkajú výhodu lacného, ​​jednorazového a prepravného efektívneho balenia.