Keďže sa sociálne prostredie a potreby ľudí menia, hygiena potravinárskeho priemyslu zaujala aj výrobcov. Ako metóda na zaistenie bezpečnosti a zdravia potravín , Aseptický vak si tiež získava čoraz väčšiu pozornosť. Zasahovanie choroboplodných zárodkov prinieslo veľké ťažkosti pri hygiene potravín. Ako dlhodobo uchovávať potraviny v sterilnom prostredí sa stalo v potravinárskom priemysle otázkou hodnou štúdia.

Keďže proces výroby, balenia, prepravy a skladovania je neustále kontaminovaný mikroorganizmami, na sterilizáciu možno použiť sterilizačné techniky, ako sú chemické činidlá, kondicionovanie plynov, vysoká teplota, nízka teplota. To však stále nestačí, pretože mnohé predmety nemožno uchovávať v sterilizovanom prostredí.

Preto sa na balenie potravín používa technológia aseptického balenia. Takzvaná technológia aseptického balenia je technológia balenia, ktorá sa plní a uzatvára v sterilnom prostredí, keď je balený predmet, obalová nádoba alebo materiál a baliace zariadenie sterilné. Aseptickým obalom sa rozumejú potravinové produkty (ako sú nápoje, mliečne výrobky atď.) balené v aseptickom prostredí a uzavreté v aseptických vreciach s cieľom získať dlhú trvanlivosť bez konzervačných látok a chladenia.